B 1 3 Glúcán

CUR SÍOS AR AN TÁIRGE

Úrscéalcomhábhar bia - glúcán giosta

Tá glucan giosta ceadaithe ag an Aontas Eorpach mar chomhábhar bia núíosach, rud a chiallaíonn gur féidir le níos mó tionscail bia agus tionscail ghaolmhara an táirge a ghlacadh. Bíodh tuiscint shimplí againn ar ghlúcán giosta:

Is polaisiúicríd atá ann go forleathan i miocrorgánaigh, i muisiriúin agus i bplandaí é béite,3-d-glúcán. Tá sé ar cheann de na macramóilíní struchtúracha a chomhdhéanann ballaí cille plandaí níos airde, giostaí agus fungais. Ceann de na foinsí tábhachtacha b 1 3 glúcáin a bhfuil gníomhaíocht láidir bhitheolaíoch aige ná balla cille giosta. Tá balla cille giosta comhdhéanta de thrí pholaisiúicrídí is mó, lena n-áirítear próitéin mannose (thart ar 40 faoin gcéad ), dextran (thart ar 50 faoin gcéad ) agus chitin (thart ar 2 faoin gcéad ).

Thosaigh suim na ndaoine i nglúcán giosta sna 1940idí. D'aimsigh an Dr. pillemert ar dtús agus thuairiscigh sé go bhfuil cineál balla cille giosta ar a dtugtar "zymos" â N " nach féidir leis an gcóras imdhíonachta a spreagadh go sonrach. Sna 1960í, dheimhnigh an Dr Nicholas diluzio ó Ollscoil Tulane go raibh an tsubstaint bithghníomhach i zymosani béite-1,3-d-glúcán agus d’aonraigh sé ó ghiosta báicéara é.

Tá sé léirithe ag líon mór staidéir gur féidir le giosta b 1 3 glucan gníomhaíocht macrophages a spreagadh trí cheangal a dhéanamh ar ghabhdóirí speisialta ar mhacrophages, agus ar an gcaoi sin feabhsaítear feidhmeanna imdhíonachta neamhshonracha chun frith-meall, frith-athlastach, leigheas créachta a bhaint amach agus feidhmeanna gníomhacha eile.

Feidhm fiseolaíoch glúcán giosta
1 Glúcáin béite le haghaidh díolúine
2 Frith-ionfhabhtú agus friotaíocht galair a fheabhsú
3 Friotaíocht radaíochta
4 Beta glucana de saccharomyces cerevisiae

Réimsí iarratais glúcán giosta
1 An tionscal póraithe agus beatha ainmhithe
Is feabhsaitheoir imdhíonachta nádúrtha maith é glúcós giosta, ar féidir leis éifeachtaí imdhíonachta neamhshonracha agus sonracha a sholáthar. Is bealach tábhachtach é chun sláinte ainmhithe a fheabhsú. Dá bhrí sin, úsáidtear go forleathan é i pórú ainmhithe.

2 Tionscal bia
Tá slaodacht ard ag glúcán giosta, cumas coinneála uisce agus cobhsaíocht eiblithe. Is minic a úsáidtear é i dtionscal an bhia mar thiúsóir, gníomhaire coinneála uisce agus cobhsaitheoir eiblithe i tarsainn, milseoga agus bianna eile.

3 Tionscal cosmaidí
Is féidir glucan giosta a chur i bhfeidhm ar seampú, nigh coirp, grianscéithe agus masc aghaidhe chun a ról mar fhrith-ionfhabhtú, frith-radaíocht agus díolúine a fheabhsú, ionas go gcosnófar an craiceann ó ionradh seachtrach

Clibeanna Te: b 1 3 glúcán, An tSín, monaróirí, soláthraithe, monarcha, saincheaptha, ceannaigh, déanta i tSín